地瓜秧能放到冰箱冷藏保存吗?

地瓜秧可以放到冰箱冷藏保存，但需要用湿布包裹后装入保鲜袋。温度控制在4到8摄氏度最佳，能保存5到7天。冷藏前不要清洗，保持表面干燥。如果秧子发蔫，可以泡在清水里半小时恢复活力。冰箱里的地瓜秧要远离苹果和洋葱，避免串味影响品质。

冷藏注意事项

地瓜秧冷藏后口感会变脆，适合直接凉拌或快炒。保存时间超过一周容易腐烂，出现褐色斑点就要丢弃。冷藏前剪掉黄叶和烂根，能延长保鲜期。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，能存放3个月。解冻后要尽快食用，避免反复解冻影响口感。