澳洲坚果有多少个品种?

澳洲坚果有超过60个品种，商业种植的主要有夏威夷种、昆士兰种和肯尼亚种。夏威夷果外壳光滑，味道香甜；昆士兰果个头较大，含油量高；肯尼亚果则适合加工成零食。不同品种的果仁颜色和口感也有差异，有的奶味浓郁，有的偏清淡。

品种特点

澳洲坚果树能活百年，每棵树年产果量可达200公斤以上。新鲜坚果需晾晒两周才能脱壳，晒干后能保存半年。有些品种耐寒，适合在海拔800米地区生长；有的则怕涝，雨季需排水。果仁富含维生素和矿物质，是常见的烘焙原料。