上海草头在安徽叫什么?

上海草头在安徽被称为“秧草”。这种植物在江南地区很常见，既是蔬菜也是饲料。上海人喜欢用它做菜，安徽人则多用来喂牛羊。两地的叫法不同，但指的是同一种植物。秧草在春季生长旺盛，嫩叶可食用，老叶可做肥料。

秧草的用途

秧草在安徽农田里随处可见，农民常收割它喂牲口。这种植物耐寒耐旱，生长速度快，一年能收割多次。除了喂牛，有些地方也会把秧草晒干储存，冬天当饲料用。秧草的根还能固土，防止水土流失。