柚子果肉是香槟色能吃吗?

柚子果肉呈现香槟色是正常现象，完全可以食用。这种颜色通常表示果实成熟度较高，糖分积累充足。果肉颜色深浅受品种和光照影响，比如琯溪蜜柚、沙田柚等品种成熟后就会呈现淡黄色或金黄色。只要果肉没有发霉、变软或异味，香槟色的柚子口感会更甜，汁水更丰富。

柚子果肉变色的原因

柚子果肉变色与储存时间和温度有关。放久的柚子果肉可能因氧化颜色加深，但不会影响食用安全。冷藏可以减缓变色速度，建议购买后两周内吃完。挑选柚子时，选表皮光滑、手感沉甸甸的，果肉会更饱满。剥开后果肉粒粒分明，汁水充盈的柚子更新鲜美味。