鸡蛋壳形成需要什么物质?

鸡蛋壳形成需要钙质、蛋白质和矿物质。母鸡每天摄入的钙大部分用于制造蛋壳，一只蛋大约需要2克钙。蛋白质构成蛋壳的基础框架，矿物质如镁和锌增强蛋壳硬度。蛋壳外层还有一层薄薄的角质层，可以防止细菌进入。蛋壳的颜色由母鸡的基因决定，与营养无关。

蛋壳的形成过程

蛋壳在母鸡体内约需20小时完全形成。蛋先经过输卵管，分泌的钙质逐渐包裹住蛋黄。蛋壳的表面有数千个微小气孔，帮助胚胎呼吸。如果母鸡缺钙，蛋壳会变薄易碎，甚至产下软壳蛋。蛋壳的主要成分是碳酸钙，占整个蛋壳的90%以上。