时间:01-17人气:28作者:千鸟飞飞
重庆没有野生大闸蟹。大闸蟹主要生活在长江中下游的淡水湖泊,比如阳澄湖和太湖。重庆地处山区,河流湍急,水温较低,不适合大闸蟹生长。市面上卖的所谓“野生大闸蟹”多是人工养殖后冒充的,或者是从外地运来的。重庆本地人吃的大闸蟹基本都来自湖北、江苏等地。
重庆的螃蟹种类
重庆有本地螃蟹,但不是大闸蟹。比如长江华溪蟹和永川溪蟹,这些小螃蟹生活在嘉陵江和长江的浅滩。它们的个头小,肉质紧实,价格便宜。当地人喜欢用辣椒和花椒炒着吃,味道麻辣鲜香。这些本地蟹虽然名气不大,但胜在新鲜实惠,是重庆夜市的常见小吃。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com