韩式拌饭不放雪碧可以吗?

韩式拌饭不放雪碧完全可以。传统拌饭用酱油、辣椒酱、香油调味，雪碧只是近年流行的新吃法。不放雪碧更能突出食材原味，蔬菜、肉类、米饭搭配酱汁已经足够美味。韩国本地拌饭很少加雪碧，这种做法更像是国内改良版。拌饭的核心是食材新鲜和酱料均衡，雪碧只是锦上添花。

拌饭的调味选择

拌饭调味可以灵活调整。喜欢酸甜口可以加苹果汁或蜂蜜，喜欢清爽可以撒点柠檬汁。经典搭配是韩式辣酱、蒜末、糖和香油，比例大约是3:1:1:1。素食拌饭可以用芝麻酱代替肉酱，增加坚果提香。调味时先少加酱料，拌匀后尝味再调整，避免过咸或过辣。