荷叶下边是什么?

荷叶下边是莲藕，长在池塘底部的淤泥里。莲藕是荷花的地下茎，一节一节的，中间有孔。采藕时人们会穿防水衣下到泥里，顺着藕节慢慢挖出来。新鲜的莲藕脆嫩多汁，可以直接生吃，也能炖汤或炒菜。莲藕还能加工成藕粉，是营养丰富的食材。

荷叶下的生态

荷叶下还是小动物的家。鱼儿喜欢在莲茎间游动躲避天敌，青蛙会蹲在叶子上捕食昆虫。水草和藻类附着在莲藕上生长，为小鱼提供食物。淤泥里藏着螺蛳和泥鳅，它们以腐烂的植物为食。荷叶遮阳降温，让水下形成一个凉爽的小世界。