新疆枣可以冷冻吗?

新疆枣可以冷冻保存，冷冻能延长保质期到半年以上。新鲜枣子洗净后去核，用保鲜袋密封再放冰箱冷冻。冷冻后的枣子口感会变硬，但解冻后依然适合煮粥或泡茶。枣子冷冻前要完全晾干，避免表面有水分导致结冰。冷冻枣子可以直接用来炖汤，不用提前解冻。

冷冻注意事项

冷冻枣子时不要用普通塑料袋，最好用真空包装袋。冷冻后的枣子颜色会变深，但营养不会流失。一次不要冷冻太多，分装成小份更方便取用。冷冻枣子解冻后容易出水，适合做糕点或煮粥。如果枣子发霉或变软，说明冷冻保存不当，不能食用。