餐厅标段是什么意思?

餐厅标段是指将餐饮服务划分为不同类别或等级的做法。比如快餐、正餐、自助餐等，每类都有明确的价格范围和服务标准。标段帮助顾客快速了解餐厅定位，也方便商家精准营销。有些餐厅按时间段标段，如早餐、午餐、晚餐，价格和菜单各不相同。

标段的作用

标段让餐厅运营更清晰。顾客能根据预算选择合适的餐厅类型，商家也能通过标段调整菜品和定价。比如高档餐厅标段突出食材品质，平价餐厅标段强调性价比。标段还能避免顾客误解，确保消费体验符合预期。