红毛丹荔枝应该是什么味道?

红毛丹荔枝应该甜中带点微酸，果肉晶莹剔透，口感软糯又带点嚼劲。成熟的果实香气浓郁，咬开后汁水丰富，类似荔枝但更清爽。未熟时味道偏涩，酸味较重；完全成熟后甜度明显提升，果核和果肉容易分离。红毛丹荔枝常被用来做甜品或直接鲜食，冰镇后风味更佳。

红毛丹荔枝的口感特点

红毛丹荔枝的果肉包裹着一层薄薄的薄膜，吃时需要轻轻剥开。果肉颗粒分明，入口即化，甜味持久不腻。新鲜采摘的红毛丹荔枝带有淡淡花香，果香四溢。有些品种的甜度更高，几乎感觉不到酸味；而另一些则酸甜平衡，更适合喜欢清爽口感的人。红毛丹荔枝的果核较小，可食用部分占比高。