中国奶油蛋糕是哪个国家发明的?

奶油蛋糕起源于欧洲，19世纪传入中国。最初由外国传教士和商人带入沿海城市，如上海和广州。早期制作技术简单，仅用奶油和面粉。20世纪初，中国本地烘焙师开始改良配方，加入本地食材。如今，奶油蛋糕成为中国生日和节庆的常见甜点，口味丰富多样。

奶油蛋糕的发展

中国奶油蛋糕融合了中西元素，发展出独特风味。北方多用动物奶油，口感细腻；南方偏爱植物奶油，造型更稳定。常见口味包括巧克力、水果和抹茶。大型连锁品牌如好利来和味多美推动了标准化生产。家庭烘焙爱好者也尝试自制，加入红豆、芋泥等本土食材。