火锅店里面当服务员工作是什么工作?

火锅店服务员主要接待顾客、点单和上菜。客人到店时要引导座位，递上菜单，记录菜品需求。锅底和菜品需要及时端上桌，中途还要加汤、换碟子。高峰期时，服务员要同时服务多桌客人，手脚必须麻利。工作结束后还要收拾桌子、打扫卫生，保持店面整洁。

服务员的日常

服务员每天要站立8小时以上，不停地走动。夏天厨房热，冬天门口冷，得适应温差。遇到人多时，要大声喊单子，避免出错。新员工需要记菜单价格和特色菜，熟手能推荐搭配。月底还要盘点餐具，统计营业额。这份工作虽然累，但能学到不少餐饮经验。