冬荫功是哪个国家的美食?

冬荫功是泰国的经典美食，名字在泰语中意为“虾汤”。这道菜以酸辣口味闻名，主要食材有大虾、香茅、南姜、柠檬叶和辣椒。汤底用椰奶或清水熬制，加入鱼露调味，酸辣开胃。泰国人常在炎热天气食用，认为可以驱寒解暑。街头小摊和高档餐厅都能找到这道菜，是泰国饮食文化的代表。

冬荫功的独特风味

冬荫功的酸辣来自青柠汁和辣椒的搭配，香茅和南姜带来浓郁香气。虾肉鲜嫩，搭配蘑菇、番茄等蔬菜，层次丰富。泰国人喜欢搭配米饭食用，或者直接喝汤暖身。这道汤热量低，营养丰富，每份约含300大卡。不同地区会调整辣度，有的加入椰奶增加醇厚感，有的保持清爽酸辣。