冰箱里冰冻螃蟹能保存多久?

冰箱里冰冻螃蟹能保存6到12个月。螃蟹冷冻前要清洗干净，用保鲜袋密封，防止冻伤和串味。整只螃蟹比切块保存更久，蟹黄和蟹肉不会轻易变质。温度保持在零下18度以下，避免反复解冻。家用冰箱冷冻室温度不稳定，建议3个月内吃完，口感和营养最好。

冷冻螃蟹的注意事项

冷冻时间过长会导致螃蟹肉质变干，鲜味流失。解冻时提前放冷藏室，不要用热水泡。螃蟹冷冻后颜色变深是正常现象，不影响食用。一次吃不完的螃蟹，可以分成小份冷冻，避免反复拿取。如果闻到异味或出现冰晶，说明已经变质，不能食用。