苦瓜好不好吃呢?

苦瓜味道偏苦，有人喜欢有人不喜欢。它脆嫩多汁，适合清炒或凉拌。夏天吃苦瓜能清热解暑，很多人觉得清爽开胃。苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤都是家常菜。有人喜欢它的苦味，觉得特别下饭；也有人接受不了这种味道，很少碰。

苦瓜的营养价值

苦瓜富含维生素和矿物质，热量很低。每100克苦瓜只有20大卡，适合减肥人士。它含有苦瓜素，有助于调节血糖。生吃苦瓜能补充更多维生素C，但熟吃更易消化。苦瓜籽可以晒干泡茶，清热效果更好。