剥皮鱼冰冻可以放多久?

剥皮鱼冰冻可以保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，鱼肉不会变质。包装好的鱼比散装保存时间更长。频繁解冻会缩短保鲜期，建议分装冷冻。鱼眼清澈、鱼鳃鲜红说明新鲜，冷冻后颜色变深正常。家用冰箱冷冻室温度不稳定，最好在3个月内吃完。

冷冻注意事项

剥皮鱼冷冻前要彻底清洗，去除内脏和黏液。用保鲜袋或锡纸包裹，防止水分流失和串味。解冻时自然回温，不要用热水泡。冷冻过的鱼肉口感会稍差，适合煮汤或煎炸。如果发现冰晶很多或异味，说明已经变质，不能食用。