面包团太湿可以放冰箱多久?

面包团太湿可以放冰箱2到3天。用保鲜袋密封好，防止水分流失和串味。冰箱低温能抑制细菌滋生，但时间过长会变硬或发霉。如果面团需要更久保存，可以分成小份冷冻，能放1个月。冷冻后提前解冻，揉匀即可使用。

面包团的保存技巧

面包团冷藏前表面撒点干面粉，避免粘连。每天检查一次，发现表面发干可以喷点水雾。不要用普通塑料袋，透气性差的袋子会让面团变质。取出后常温回温30分钟，再揉至光滑。如果面团有酸味或黏手，说明已经变质，必须丢弃。