电磁炉可以使用搪瓷锅吗?

电磁炉可以使用搪瓷锅，但需要搪瓷锅底部平整且含铁质。搪瓷锅的金属底座能导磁，加热效果较好。如果锅底凹凸不平或有破损，可能导致加热不均或损坏炉面。建议选择标注“适用电磁炉”的搪瓷锅，使用前检查锅底是否光滑。

注意事项

搪瓷锅长期干烧或骤冷骤热可能导致瓷面开裂，影响使用。加热时避免空烧，锅具内最好有食物或水。清洗时不要用钢丝球，以免刮花搪瓷层。电磁炉功率较大，搪瓷锅需耐高温，避免长时间高温烹饪导致锅具变形。