沧州青县十大名小吃?

沧州青县十大名小吃包括驴肉火烧、羊杂汤、锅贴、炸酱面、糖糕、豆腐脑、烧鸡、卤煮鸡、炸鱼和煎饼。驴肉火烧外酥里嫩，驴肉香浓；羊杂汤汤色奶白，料足味鲜。锅贴底部焦脆，馅料丰富；炸酱面酱香浓郁，配菜爽口。糖糕外酥内软，红糖香甜；豆腐脑嫩滑入味，卤汁浓郁。烧鸡皮脆肉嫩，卤香四溢；卤煮鸡酱香浓郁，肉质紧实。炸鱼外酥里嫩，鱼肉鲜美；煎饼薄如蝉翼，卷料多样。

小吃特色

青县小吃讲究传统工艺，驴肉火烧选用精瘦驴肉，文火慢炖；羊杂汤每天新鲜处理，汤底熬煮八小时。锅贴现包现煎，馅料搭配讲究；炸酱面手工擀面，黄酱秘制配方。糖糕糯米粉制作，红糖馅不流心；豆腐脑用黄豆现磨，卤汁香料配比独特。烧鸡老汤卤制，香料配方传三代；卤煮鸡整鸡下锅，卤汁循环使用。炸鱼活鱼现炸，裹粉薄脆；煎饼摊制快速，卷菜随心搭配。