鸭掌冰冻可以放多久?

鸭掌冰冻可以保存3到6个月。温度保持在零下18度以下时，鸭掌不会变质。超过6个月后，口感会变差，肉质也会变老。建议在3个月内吃完，这样味道最好。包装要密封好，避免反复解冻。解冻后的鸭掌不能再次冷冻，会影响品质。

冰冻保存方法

鸭掌洗净后用厨房纸吸干水分，分成小份装保鲜袋。挤出袋内空气，封口后直接冷冻。不要用普通塑料盒，容易导致冰晶产生。每次取用一整份，避免反复解冻。冰冻前可加少许盐和料酒，去腥增味。标签上写好日期，方便管理。