色拉油是什么?在哪可以买到?

色拉油是从大豆、油菜籽、花生等植物中提取的食用油，颜色浅，味道清淡。常见的有大豆色拉油、葵花籽色拉油和玉米色拉油，适合凉拌、炒菜和煎炸。色拉油经过精炼处理，烟点高，不易产生油烟。家庭烹饪中常用来做凉拌菜，比如拌黄瓜、拌木耳等。超市、粮油店和电商平台都能买到，价格亲民，保质期通常为12到18个月。

色拉油的购买渠道

色拉油在大型超市的食用油区有售，比如沃尔玛、家乐福。粮油专卖店种类更全，可以买到小众品牌。网购平台如淘宝、京东也方便，直接送货上门。购买时注意生产日期和保质期，选择正规厂家产品。散装油虽然便宜，但品质难保证，建议买瓶装油。色拉油开封后要密封保存，避免阳光直射，防止氧化变质。