麦子在什么时间成熟?

麦子的成熟时间因地区和品种不同而异。春麦一般在6到8月成熟，冬麦则在5到6月收割。北方麦区成熟较早，南方稍晚。干旱天气会让麦子提前变黄，雨水过多则可能导致倒伏。农民会观察麦穗颜色和硬度判断是否成熟，确保在最佳时机收割。

麦子成熟标志

成熟的麦子麦穗金黄，麦粒坚硬饱满。用手搓麦粒会脱落麸皮，露出白色胚乳。田里麦秆由绿变黄，整体呈波浪状下垂。收割前10天麦子不再生长，此时含水量最低，最适合脱粒。机器收割时麦子湿度需低于20%，人工收割可稍高一些。