营业成本在营业收入的多少合适呢?

营业成本占营业收入的50%到70%比较合适。餐饮行业成本多在30%左右，零售业约60%，制造业可能高达80%。成本过高会挤压利润，太低又可能影响质量。不同行业差异大，需结合市场定位调整。比如高端餐厅成本低些，平价快餐则要控制食材支出。

行业参考标准

餐饮业食材成本最好不超售价30%，零售业毛利率保持在40%左右。制造业原材料和人工成本占比高，但可通过规模化生产降低。电商行业物流成本约占20%，过高会影响竞争力。企业需定期分析成本结构，优化供应链，确保收支平衡。