茴香菜洗净能冷藏保存吗?

茴香菜洗净后可以冷藏保存，但需先晾干表面水分。用厨房纸巾吸干水分，装入保鲜袋或密封盒，冷藏可保存3到5天。保存时避免叠压，防止叶片变黄腐烂。若想延长保存时间，也可将茴香菜切段后冷冻，能存放1个月以上。

冷藏注意事项

冷藏前不要切掉根部，保留根部能延长保鲜期。存放时不要和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果释放的乙烯会加速茴香菜变质。每次取用后要尽快密封，避免水分流失。冷藏的茴香菜颜色会变暗，但香味和口感基本不受影响。