生日长寿面几个蛋?

生日长寿面一般放1到2个鸡蛋，寓意“长命百岁”。有些地方会放1个完整的蛋，代表圆满；有些地方则打散蛋花，象征福气绵长。面条要煮得长长的，不能断，寓意长寿。鸡蛋数量因地区而异，南方常见1个，北方有时放2个，搭配红枣或枸杞更显吉祥。

长寿面的吃法

吃长寿面时，要先吸一口面，再喝汤，不能咬断。鸡蛋要整个吞下，不能分食，这样才灵验。老人过寿时，家人会一起吃面，分着吃寓意同享福气。有些地方会在面里放荷包蛋，蛋黄完整代表好运。面条吃剩一点，象征年年有余。