汾酒是酱香型酒吗?

汾酒不是酱香型酒，它是清香型白酒的代表。山西汾酒以高粱为原料，用清蒸二次清的工艺酿造，酒体清澈，香气清雅。茅台镇才是酱香型白酒的核心产区，茅台酒就是典型代表。汾酒和茅台虽然都是名酒，但香型和工艺完全不同。

汾酒的香型特点

汾酒属于清香型，口感纯净，没有酱香型酒的复杂味道。它的香气像青苹果或豌豆的清香，入口绵甜，回味清爽。汾酒的历史比茅台更悠久，可以追溯到南北朝时期。现在市面上很多白酒都模仿酱香型，但汾酒始终坚持清香风格，保持独特风味。