茶叶蛋最多放多久不变质?

茶叶蛋煮好后常温下能放4小时，冷藏可保存3天。煮蛋时盐水能延长保鲜时间，蛋壳完整不易变质。夏天高温时需缩短存放时间，最好当天吃完。剥壳的茶叶蛋容易滋生细菌，建议2小时内吃完。真空包装的茶叶蛋保质期可达7天，开封后需冷藏。

保存方法

煮好的茶叶蛋冷却后放入冰箱，用保鲜盒密封保存。蛋壳有裂缝的茶叶蛋要尽快吃完，避免细菌进入。茶叶蛋反复加热会影响口感，建议分次少量制作。外出携带时用保温袋装冰块，防止变质。自制的茶叶蛋比市售的更新鲜，保存时间更短。