卡式炉可以商用吗?

卡式炉可以商用，但需遵守规定。很多餐厅、小吃摊用它临时加热食物，比如火锅、烧烤摊。卡式炉体积小，携带方便，适合户外活动或流动摊位。但要注意安全，远离易燃物，使用时保持通风。商用场所需确保通风良好，避免一氧化碳中毒。部分城市对卡式炉有使用限制，使用前最好了解当地规定。

卡式炉的商用限制

卡式炉火力较小，不适合长时间大量烹饪。商用厨房一般要求设备固定，卡式炉属于便携式，可能不符合标准。火锅店常用卡式炉作为备用炉，但主灶还是用燃气灶。露天市场、夜市摊贩常用它，因为操作简单。使用卡式炉时需定期检查气罐，避免漏气。商用场所应配备灭火器，以防意外发生。