电饭煲煮饭0.8是什么意思?

电饭煲煮饭时的0.8指的是水量与米量的比例，即每100克米需要80毫升水。这个比例适合煮软糯的米饭，口感偏软。如果喜欢硬米饭，可以调到1.0或1.2的比例。不同米种吸水性不同，比如东北米需要更多水，泰国米则少一些。电饭煲的刻度一般以杯为单位，1杯米对应0.8杯水是常见设定。新手煮饭时可以参考这个比例调整。

水量调整技巧

煮饭时水量受多种因素影响。陈米比新米吸水多，需要增加水量；冷藏过的米要减少水量，避免过烂。煮杂粮饭时，糙米、燕麦等需要额外加水，比例可达1.5。电饭煲内胆有刻度线，直接加水到对应位置即可。如果煮出的饭太湿，下次减少10毫升水；太干则增加10毫升。多次尝试后就能找到最适合自家电饭煲的比例。