油菜花什么时候开始收割?

油菜花一般在4月下旬到5月上旬开始收割，具体时间要看当地气候和品种。南方地区气温回升快，3月底就能收；北方要晚一些，5月中旬才结束。收割时花田变成金黄色，农民用镰刀或机器收割，晒干后能榨出香喷喷的菜籽油。

收割后的处理

收割后的油菜秆会被捆成捆，当作柴火或肥料。菜籽要晒干才能进榨油坊，一亩地能产100到150公斤菜籽。农民还会留一部分种子，明年继续种。有些地方会把油菜花田改成稻田，轮着种地更肥沃。