茅台龙年酒是浓香还是酱香型?

茅台龙年酒属于酱香型白酒，采用传统坤沙工艺酿造，周期长达一年。原料是本地红缨子高粱，配以小麦制曲，经九次蒸煮、八次发酵七次取酒而成。酒体微黄透明，酱香突出，带有焦糊香和花果香。龙年酒作为茅台生肖纪念款，包装设计融入龙纹元素，收藏价值较高，市场售价可达数千元一瓶。

酱香型特点

酱香型白酒酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。茅台镇独特的气候和水质是关键，赤水河畔的微生物群促进发酵。新酒需窖藏五年以上，勾调时加入不同年份基酒。酱香型代表还有郎酒、国台等，但茅台工艺最复杂，成本也最高。喝酱香酒适合小口慢品，搭配花生米或豆腐干更佳。