火锅店还可以用天然气吗?

火锅店可以用天然气，但需要符合安全规范。天然气灶火力大、升温快，适合炒底料和煮汤。很多老火锅店都用天然气罐或管道供气。使用时要定期检查管道和阀门，防止漏气。厨房必须通风良好，配备灭火器。顾客区域要和厨房分开，避免明火靠近桌子。新开店可以申请安装天然气管道，比罐装气更方便。

天然气使用的注意事项

火锅店用天然气必须请专业师傅安装。软管要每两年更换一次，避免老化开裂。灶台周围不能堆放纸箱或布料，容易着火。员工要培训如何关总阀，遇到漏气立刻开窗通风。打火时要远离灶台，防止引燃头发或衣服。用完燃气后随手关小阀门，养成好习惯。高峰期多台灶同时使用，要确保气压稳定，避免火焰变小。