广东的车仔面是方便面吗?

广东的车仔面不是方便面，而是街头小吃。车仔面用新鲜面条或碱水面，搭配叉烧、鱼蛋、牛肉丸等配料，汤底用大地鱼和猪骨熬制。方便面是工业化生产的预包装食品，只需开水冲泡。车仔面现点现做，口感更鲜，配料丰富，价格也更高。

车仔面的特点

车仔面起源于香港，后来传入广东。一份车仔面有十几种可选配料，顾客可以自由搭配。方便面只有固定的调料包和脱水蔬菜。车仔面在茶餐厅或大排档售卖，方便面在家或便利店就能吃。车仔面一碗约20元，方便面只需5元。