时间:01-17人气:14作者:千崖秋色
紫砂壶泡生普洱茶很合适。生普洱茶茶性较烈,需要高温激发香气,紫砂壶的透气性好,能保持水温稳定。壶壁吸附茶香后,泡出的茶汤更醇厚。生普洱茶经过陈放后苦涩味减轻,紫砂壶能帮助释放其内含物质,让茶味更柔和。老茶客常用紫砂壶泡老生普,认为这样能提升茶汤层次感。
紫砂壶的选择
选紫砂壶泡生普要注意壶型和泥料。容量200毫升以上的壶更适合,避免茶汤过浓。朱泥壶聚香效果好,适合泡新制生普;紫泥壶保温性好,适合泡陈年生普。新壶先用开水煮一下去除土味,泡茶前用温水预热壶身。生普冲泡时前几泡出汤要快,避免苦涩味过重,紫砂壶的透气性正好能帮助调节茶汤浓淡。
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