中国三大名酒是哪三大名酒?

中国三大名酒是贵州茅台、四川五粮液和山西汾酒。茅台酱香浓郁，五粮液醇厚绵甜，汾酒清香纯正，各有特色。这三款酒历史悠久，工艺独特，都是中国白酒的代表作。茅台产自贵州仁怀，五粮液出自四川宜宾，汾酒则来自山西杏花村。它们在不同时期都获得过国际大奖，享誉全球。

三大名酒的酿造工艺

茅台采用高温制曲、九次蒸煮、八次发酵的工艺，耗时一年以上。五粮液用五种粮食混合发酵，老窖池连续使用数百年。汾酒用清蒸清烧法，不添加任何香料，靠自然发酵。茅台需要窖藏三年以上才出厂，五粮液和汾酒的窖藏时间稍短。这三款酒都坚持传统手工酿造，每一步都严格把控。