青木瓜可以放冰箱冷藏吗?

青木瓜可以放冰箱冷藏。未成熟的青木瓜放冰箱能延缓成熟，保存3到5天。成熟的青木瓜冷藏后口感变脆，适合做沙拉或凉拌。切开后的青木瓜要用保鲜膜包好，防止水分流失。冷藏时最好放在冰箱蔬果层，温度控制在5到10度之间。

青木瓜的冷藏技巧

青木瓜冷藏前不要清洗，表面水分会加速腐烂。整颗冷藏比切块保存时间更长，能放7天左右。如果青木瓜已经变软，可以做成木瓜糖或木瓜奶昔。冷藏后的青木瓜颜色会变深，但营养不会流失。夏天吃冷藏青木瓜特别清爽，适合做甜品或饮品。