函谷牛是什么意思?

函谷牛是河南灵宝地区特有的黄牛品种，因产于函谷关附近而得名。这种牛体型健壮，毛色多为黄色或棕色，适应性强，耐粗饲。当地农民常用来耕地、拉车，是重要的农耕帮手。函谷牛肉质鲜美，皮毛可制革，经济价值较高。近年来，当地政府通过选育和推广，保护这一特色资源。

函谷牛的特点

函谷牛四肢粗壮，力气大，能驮运重物。每天能耕作5-6亩地，拉车可载重500公斤。它们吃草料不挑剔，玉米秆、麦秸都能消化。成年牛体重可达600公斤，寿命约20年。母牛每年产一崽，小牛出生后3个月就开始学干活。函谷牛还是灵宝节庆活动的重要角色，常被用来拉花车或参加比赛。