不锈钢双层锅能用电磁炉吗?

不锈钢双层锅能用电磁炉，但需要锅底含铁磁材料。普通不锈钢锅底薄或不含铁，可能无法吸热。选购时可用磁铁测试，能吸住说明可用。双层锅导热快，受热均匀，适合电磁炉。部分锅具标注“适用电磁炉”，购买时认准标识更保险。

使用注意事项

使用时锅底要完全接触炉面，留空会导致加热不均。避免干烧，双层锅导热快，容易损坏涂层。锅具放凉后再清洗，骤冷骤热可能变形。电磁炉功率大，中小火足够，大火费电还伤锅。定期检查锅底，变形会影响使用效果。