烧烤可以不用木炭吗?

烧烤确实可以不用木炭。燃气烤炉、电烤炉、炭烤炉都能使用，炭烤炉还能用木屑或竹炭代替木炭。燃气烤炉升温快，温度易控制；电烤炉干净方便，适合室内使用。木炭虽然烟熏味浓，但木屑也能产生类似效果。竹炭燃烧时间长，灰分少，是不错的替代品。选择哪种燃料取决于个人喜好和使用场景。

烧烤燃料的优缺点

燃气烤炉点火快，温度稳定，但需要气罐支持。电烤炉操作简单，安全可靠，但依赖电源。木炭能带来独特烟熏味，但点火麻烦，容易产生黑烟。竹炭燃烧更干净，价格稍高。木屑适合小份烧烤，香味浓郁但用量大。每种燃料都有适用场景，根据需求选择最合适的就好。