自酿啤酒能储存多久?

自酿啤酒的储存时间取决于酒精度和储存方式。酒精度超过6度的啤酒能放1到2年，低度啤酒只能放3到6个月。未开封的啤酒避光冷藏可延长保质期，开封后需在3天内喝完。家用酿造的啤酒因无添加剂，保存时间更短。建议用玻璃瓶密封保存，避免金属容器影响口感。高温会让啤酒变质，产生酸味或异味。

储存注意事项

自酿啤酒需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。存放时瓶子要直立，防止瓶盖生锈。开封后可用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏。不同批次的啤酒最好分开存放，避免串味。观察啤酒是否浑浊或冒泡，这些是变质的信号。过期啤酒会产生有害物质，不能再饮用。