新疆卡瓦斯是饮料还是啤酒?

新疆卡瓦斯是一种用蜂蜜、啤酒花和谷物发酵制成的传统饮料。它颜色呈琥珀色，口感甜润，带有轻微的酒精度，一般在1到3度之间。新疆人常把它当作解暑饮品，尤其在夏天冰镇后饮用。虽然制作过程类似啤酒，但酒精度低，更接近软饮料。

卡瓦斯的分类争议

新疆卡瓦斯在市场上被归类为非酒精饮料，因为酒精度低于啤酒标准。有些地方把它当作啤酒销售，因为含有发酵成分。消费者购买时需要注意标签，避免混淆。新疆人习惯把它当作日常饮品，不认为它是啤酒。