真空冷冻的食物能保存多久?

真空冷冻的食物能保存1年到3年，具体看食物种类。蔬菜、水果、肉类和主食都能冷冻，但面包容易变硬。冰箱温度要保持在零下18度以下，食物才能长久保存。开封后要尽快吃完，避免反复解冻。真空包装能减少空气接触，延长保鲜时间。家用冷冻室适合存放少量食物，大量食物需要专业设备。

冷冻食物的注意事项

冷冻食物解冻后不能再次冷冻，否则容易变质。生肉和熟食要分开存放，避免交叉污染。冷冻超过半年的食物，口感会变差，营养流失多。食物冷冻前要分装成小份，方便取用。贴上标签注明日期，防止存放过久。冷冻食物虽然能保存很久，但新鲜食物更健康美味。