新疆的小麦什么时候收获?

新疆的小麦一般在每年6月下旬到7月中旬收获。北疆地区收获较早，6月底开始；南疆地区稍晚，7月初进入收割期。新疆日照时间长，昼夜温差大，小麦品质好。收割时农民用联合收割机作业，效率很高。收获后小麦直接脱粒晾晒，确保颗粒归仓。

收割特点

新疆小麦种植面积大，机械化程度高。一天能收割数百亩，比人工快很多。收割后小麦水分含量低，不易发霉。有些地方采用无人机监测成熟度，精准安排收割时间。收获的小麦大部分用来做拉条子或馕，当地人也喜欢用新麦磨面做馒头，味道特别香。