榨一斤油需要用到几斤菜籽呢?

榨一斤菜籽油大约需要用到两斤菜籽。菜籽经过压榨后，出油率一般在40%到50%之间。具体来说，新鲜干燥的菜籽出油率更高，陈旧或潮湿的菜籽出油率会降低。实际生产中，一斤菜籽能榨出半斤左右的油。不同品种的菜籽出油率也有差异，比如双低菜籽的出油率就比普通菜籽高一些。

菜籽榨油过程

菜籽榨油前需要先清理杂质，再进行烘干处理。烘干后的菜籽被送入榨油机，通过机械压力将油脂挤压出来。榨出的原油还要经过过滤和精炼才能食用。整个过程中，菜饼剩下的残渣还可以用作饲料或肥料。一斤菜籽榨完油后，剩下的菜饼大约还有半斤重，这些残渣仍有利用价值。