荔枝冷冻剥皮吗?

荔枝冷冻后不需要剥皮，直接吃更方便。冷冻后的荔枝外壳会变脆，轻轻一捏就能剥开，果肉冰凉Q弹，口感像冰沙。冷冻还能延长荔枝的保存时间，放冰箱能放一个月不变质。不过冷冻后的荔枝甜度会降低，水分也减少，吃起来更干爽。

冷冻荔枝的注意事项

冷冻荔枝最好选新鲜饱满的，洗干净后擦干水分再放冷冻室。不要用塑料袋装，容易粘连，建议用保鲜盒或油纸分开。解冻后荔枝会出水，适合做果昔或甜品。冷冻荔枝不要反复解冻，会影响口感。小朋友吃冷冻荔枝要注意，避免太凉刺激肠胃。