蒜苗可以冷藏保鲜吗?

蒜苗可以冷藏保鲜，能存放7到10天。用湿纸巾包住根部，装进保鲜袋，再放冰箱冷藏室。温度控制在5度左右，避免冷冻。冷藏前不要清洗，保持干燥能延长保鲜时间。定期检查，发黄或发软的蒜苗要及时挑出。

冷藏注意事项

蒜苗怕潮湿，袋子要留小孔透气。不要和其他蔬菜混放，避免串味。冷藏后食用前再清洗，否则容易腐烂。如果蒜苗变蔫，泡冷水10分钟能恢复鲜脆。存放时间过长会影响口感，最好尽快吃完。