荆芥和藿香是同一种菜吗?

荆芥和藿香不是同一种菜。荆芥叶子细长，气味独特，常用于凉拌或煮汤，吃起来有清凉感。藿香叶片宽大，香味浓郁，多用来炖肉或煮粥，能增加菜肴风味。两者外观和用途差别明显，荆芥更偏向凉拌，藿香更适合炖煮。

荆芥和藿香的区别

荆芥属于唇形科，茎秆方形，花色淡紫，喜欢温暖气候。藿香是唇形科多年生草本，茎秆紫色，花穗密集，耐寒性较强。荆芥晒干后可入药，藿香则常用来制作香料或中药。市场上价格也不同，荆芥每斤20元左右，藿香每斤15元左右。