大米有柴油气味还能吃吗?

大米出现柴油气味可能是储存不当或运输污染导致的。柴油味说明大米可能接触了油类物质，存在安全隐患。这种大米不建议食用，即使清洗后气味也难去除。长期食用受污染食物可能引发肠胃不适。购买大米时要注意气味和保质期，发现异味立即丢弃，避免健康风险。

如何判断大米是否变质

新鲜大米有自然清香，发黄、结块或霉味的大米已变质。储存大米要放在阴凉干燥处，避免接触油类化学品。煮饭时若发现异味，应立即停止食用。大米受潮后容易滋生黄曲霉菌，产生毒素。定期检查家中米缸，确保粮食安全是健康饮食的重要一步。