打面机能打豆根糖的面吗?

打面机可以打豆根糖，但需要调整机器设置。豆根糖质地较硬，转速要调慢，间隙要放宽。连续工作时间不能太长，避免电机过热。打好的豆根糖会有些碎，需要手工整形。家用小型打面机可能力道不足，效果不理想。商用打面机更适合处理豆根糖这类硬糖。

豆根糖的打制技巧

豆根糖打前要切成小块，大小均匀。机器预热后再开始工作，这样效率更高。打制时可以分批进行，每次放半斤左右效果最好。打好的糖粉要过筛，粗颗粒可以再次加工。打完后要彻底清理机器，防止糖分残留影响下次使用。保持机器干燥很重要，潮湿环境会让糖结块。